Ricette

Ricetta Dolce

Ingredienti

75 g di burro sciolto 125 g di farina
4 cucchiaino da te di lievito in polvere
125 g di farina integrale
150 g di zucchero di canna grezzo
75 g di noci sgusciate
125 g di carote finemente grattugiate
175 g di banane sbucciate e schiacciate
1 uovo
8 cl di olio di semi di girasole
45 g di burro
45 g di formaggio cremoso magro
1/4 cucchiaino da te di scorza di limone grattugiat

Preparazione

Foderare una teglia di 18 cm per lato circa con la carta da forno e scaldare il forno a 180° C.

Prendere una ciotola e mescolarvi la farina integrale insieme a quella normale, il lievito e lo zucchero di canna.

Aggiungere le carote e le noci, già tritate, nella ciotola.

Procurarsi un’altra ciotola, mescolare l’olio, l’uovo e le banane.

Versare il contenuto della ciotola in quella con la farina, dopodiché mescolare bene per almeno 2 minuti.

Cuocere per 1 ora in forno dopo aver versato il composto nella teglia.

Controllare che la torta sia diventata soda e colorita.

Una volta sfornato il dolce deve raffreddarsi con la carta.

In una terza ciotola montare il burro, aggiungendo successivamente la scorza di limone e il formaggio.

Unire tanto zucchero a velo quanto basta perché il composto diventi spalmabile.

Dopo aver tolto la carta dal dolce, adagiarlo in un piatto da portata e spalmare la glassa aiutandosi con un coltello.

Alla fine posizionare le noci in pezzi non troppo piccoli ordinatamente sulla torta

Da implementare