Ricette

Ricetta Dolce

Ingredienti

30 g di mandorle a scaglie 125 g di margarina polinsatura
90 g di zucchero di canna grezzo
10 bacelli di cardamomo soltanto i semi triati fini
125 g di farina integrale
2 cucchiaino da te di lievito in polvere
2 uova
2 banane medie schiacciate
60 g di mandorle tritate
90 g di formaggio a fiocchi setacciat

Preparazione

Prendere 18 piccole teglie per le brioche, ungerle, infarinarle e scaldare il forno a 190° C.

Prendere una ciotola battere la margarina, lo zucchero e i semi di cardamomo finche non appare un po' di schiuma.

Prendere un’altra ciotola e setacciare farina e lievito aggiungendo alla fine la crusca rimasta nel setaccio.

Unire un uovo per volta, alternandolo ad un cucchiaio di farina, e mescolando energicamente.

Aggiungere le mandorle e le banane impastando con un cucchiaio di legno.

Riempire le teglie con il composto e infornare per 15 minuti.

Sformare tutti i dolcetti posandoli su un piatto da portata.

In una ciotola amalgamare miele, yogurt e formaggio.

Formata la crema metterla in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e realizzare una piccola rosa su ogni dolcetto

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