La potatura dell’olivo (o ulivo) è una delle attività che richiedono maggiore attenzione da parte dell’agricoltore e, se fatta in modo corretto, porta non solo ad avere un olivo produttivo, ma anche duraturo nel tempo. L’ulivo, infatti, è una pianta longeva, che in particolari condizioni climatiche e ambientali può durare diversi secoli se non addirittura millenni. Ecco dunque perché eseguire una potare l’ulivo nelle modalità e nei tempi corretti è il segreto per produrre olive e oli pregiati.
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In questo articolo ti spiegheremo in pochi semplici passi tutto ciò che serve per la potatura degli ulivi fai da te. Se però pensi di non avere il pollice verde, puoi tranquillamente rivolgerti a un giardiniere professionista, che sapràcertamente potare il tuo albero di olive alla perfezione.
Perché è necessario potare lââ¬â¢olivo?
Iniziamo con la premessa che lââ¬â¢ulivo diventa produttivo solo dal terzo o quarto anno in poi e raggiunge la massima produttivitàa partire dal nono anno. La potatura delle olive in questo senso, a seconda della fase della vita in cui si trova, assume finalitàdiverse e richiede particolari attenzioni.
La potatura può essere:
ââ¬â Di allevamento: finalizzata a dare una forma allââ¬â¢olivo. Questo tipo di potatura può avere sia finalitàestetiche che pratiche, che mirano a rendere produttivo lââ¬â¢olivo in fase adulta. ÃË unââ¬â¢operazione che viene fatta nei primi periodi di vita della pianta, quando ancora è nel vivaio.
ââ¬â Di produzione: ha lo scopo di mantenere lââ¬â¢olivo sempre produttivo nel tempo. Fatta solitamente quando lââ¬â¢ulivo raggiunge lââ¬â¢etàadulta, richiede molta attenzione in quanto consiste nel recidere in modo netto rami e branche che per vari motivi non sono più produttivi come ad esempio secchezza, malattia o ancora rami che sono particolarmente grossi ed invasivi come polloni e succhioni. Se reciso correttamente, germoglieràpoi un ramo nuovo che darànuovo vigore allââ¬â¢olivo potato.
ââ¬â Di ringiovanimento: viene fatta quando lââ¬â¢olivo necessita di essere rinvigorito a causa dellââ¬â¢invecchiamento provocato da agenti esterni come il tempo o ancora condizioni atmosferiche avverse. Viene fatto ricorso a questo tipo di potatura anche in casi straordinari come ad esempio incendi o ancora malattia. In questââ¬â¢ultimo caso prende il nome di potatura di rimonda.
Che sia di allevamento, produzione o ancora ringiovanimento, la recisione dei rami dellââ¬â¢olivo non va mai presa alla leggera. Soprattutto per quanto riguarda gli ulivi in etàadulta, diventa fondamentale saper valutare con attenzione quali rami andranno potati. Questo non solo per fini estetici e mantenere così nel tempo la sua forma, ma anche perché una volta tagliato il ramo non si può più tornare indietro e, di conseguenza, un taglio errato comprometteràpermanentemente la salute e lo stato dellââ¬â¢albero.
Quando potare lââ¬â¢ulivo?
Non ci sono tempi univoci per tutti i tipi di olivo. Si tratta infatti di una pianta molto diffusa in tutto il bacino mediterraneo e di conseguenza a seconda della regione cambiano le forme, i tempi e le tecniche di cura di questa pianta così complessa.
Per una potatura dellââ¬â¢olivo impeccabile, è fondamentale comprendere a pieno quali operazioni andranno fatte. In base al periodo dellââ¬â¢anno e alla fase di vita della pianta, andranno fatti trattamenti specifici volti a mantenere a lungo nel tempo la sua produttivitàe il suo stato di salute.
Potatura in base alla fase della vita dellââ¬â¢olivo
Se si tratta ad esempio di un olivo giovane, si faranno delle recisioni poco frequenti, ma mirate. Questo perché verràfatta principalmente una potatura di allevamento, volta a dare una forma allââ¬â¢olivo e a renderlo produttivo una volta entrato nella fase adulta. Diversamente, quando si tratta di un olivo maturo, si andràa potare più frequentemente, e a fare dei tagli netti, in quanto maggiore è la possibilitàdi trovare rami secchi o improduttivi a causa di malattie, intemperie o ancora il passare del tempo. In questo secondo caso si parla di potatura di produzione o mantenimento.
ââ¬Â¦e in base alle stagioni
Generalmente, si procede con la potatura delle olive dopo lââ¬â¢inverno e nello specifico nel periodo che va da aprile a luglio, momento in cui si concentrano la maggior parte dei lavori di giardinaggio. La finalitàdella potatura fatta in questo periodo è sfoltire gli eventuali rami che a causa del clima rigido hanno perso la loro produttività. Lââ¬â¢olivo, pur essendo una pianta molto resistente, tende a risentire maggiormente delle temperature rigide. Per questo motivo si consiglia di potare lââ¬â¢olivo quando il clima diventa più mite e stabile. Durante il freddo, le cicatrici prodotte durante la potatura fanno fatica a rimarginarsi. Questo tipo di trattamento prende il nome di potatura verde o potatura dââ¬â¢estate.
Possono anche venir richiesti degli interventi straordinari, al di fuori del ciclo stagionale, ad esempio per rimuovere dei rami malati, o ancora per diminuire i costi derivati dalla potatura di produzione o ancora per eliminare polloni e succhioni che altrimenti indeboliscono lââ¬â¢intera pianta.
Decidere quindi quando potare lââ¬â¢ulivo non è per unââ¬â¢azione automatica, ma è importante valutare con attenzione lo stato della pianta. Una pianta ben potata infatti, è una pianta produttiva e in salute.
Come potare gli ulivi: gli accorgimenti da seguire
Stabilire come deve essere fatta una perfetta potatura dellââ¬â¢ulivo, non è dunque unââ¬â¢operazione banale, tuttavia per intervenire in maniera ottimale, è importante tenere a mente questi piccoli ma semplici accorgimenti:
ââ¬â La potatura corretta deve essere fatta dallââ¬â¢alto verso il basso, in direzione opposta rispetto alla posizione della gemma.
ââ¬â La chioma dellââ¬â¢olivo, deve essere sempre equilibrata. Per questo motivo spesso si richiede di fare la recisione sia di rami di grandi dimensioni come polloni e succhioni sia di rami malati, o secchi e che presentano dimensioni ridotte. Questo per evitare branche dellââ¬â¢olivo troppo sbilanciate, che vanno ad indebolire la pianta. In questo caso si consiglia di partire prima dalle branche più grosse per poi rimuovere in seguito le branche minori.
ââ¬â Soprattutto per quanto riguarda lââ¬â¢olivo maturo, è necessario procedere con potature mirate e frequenti.
ââ¬â Non tutti gli olivi devono essere potati nello stesso periodo. In particolare le piante più giovani e quindi ancora in fase di crescita, molto spesso maturano naturalmente senza la presenza dellââ¬â¢intervento dellââ¬â¢uomo. Bisogna quindi prestare la massima attenzione allo stato di crescita della pianta e intervenire laddove è strettamente necessario.
Guida alla scelta della attrezzatura
Probabilmente scegliere quali attrezzature usare per la potatura dellââ¬â¢olivo è uno dei problemi che preoccupano più frequentemente gli agricoltori. Sul mercato esistono tantissimi strumenti per la potatura sia manuali che elettrici, come ad esempio forbici, seghetti, cesoie e tanto altro. Qualunque sia lââ¬â¢intervento e lââ¬â¢obiettivo che vogliamo raggiungere, valutare con cura il tipo di strumento da usare.
In particolare le forbici per la potatura dellââ¬â¢olivo sono disponibili in diverse metrature in base al diametro del ramo da tagliare; inoltre, le più grandi riescono a raggiungere oltre 5 o 6 m di altezza.
Un tipo di forbici per la potatura molto usate sono i troncarami, ossia forbici a due mani in grado di tagliare i polloni e i succhioni più resistenti. Esistono infine anche numerose attrezzature pneumatiche come ad esempio i trespoli per la potatura.
In conclusione, per ottenere un olivo sano, produttivo e anche bello esteticamente è assolutamente di primaria importanza non solo recidere i rami in modo corretto, ma anche stabilire il momento giusto e osservare attentamente lââ¬â¢ambiente circostante. Solo così saràpossibile ottenere una perfetta potatura dellââ¬â¢olivo.
Foto e articolo prese online
02/05/2019
C.Varriano
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