Periodo: Settembre 2019
29 Settembre 2019
Stimolare la creatività nei bambini
La creatività può esprimersi in diversi modi. Può prendere forma attraverso l’arte, come la musica o la pittura, ma non solo. Essa è un vero e proprio modo di essere e di pensare. Spesso si pensa che ci sono bambini creativi e, altri, che lo sono di meno.
29 Settembre 2019
Il territorio e la viticoltura in Molise
Il Molise è una piccola regione, con una superficie complessiva di 4.438 Km2. E’ una regione soprattutto collinare (45%) e montuosa (55%) ed i vigneti si trovano anch’essi per la metà in collina e per la metà in zone montuose.
28 Settembre 2019
Ventricina di Montenero di Bisaccia
In Molise la Ventricina di Montenero di Bisaccia regna incontrastata. Viene prodotta da novembre a marzo nel territorio della provincia di Campobasso ed ha un tempo di stagionatura di circa un anno, un anno e mezzo in un ambiente ventilato.
27 Settembre 2019
Visitare il Molise a settembre… perché no!?
... il momento dell'anno ideale per riordinare idee e ripartire alla grande
25 Settembre 2019
Lumache di San Giovanni
Le lumache, amate soprattutto dai romani, che le allevavano in vivaio con farina di farro e mosto cotto, per lungo tempo sono state il cibo quotidiano di ricchi e poveri. L'usanza di cucinare le lumache o, meglio, le ''ciammaruche'', questo è il loro nome tipico, probabilmente, risale alla transumanza.
25 Settembre 2019
Pampanella all'uso di San Martino in Pensilis
Il nome di questa particolare preparazione deriva dall'usanza, risalente al XVI secolo, di avvolgere la carne di maiale opportunamente condita, con le foglie di vite, pampinus, che spesso servivano da piatto.
24 Settembre 2019
''Aver cura del proprio corpo, è l’unico posto in cui devi vivere''
Primo passo: conoscere i prodotti di stagione...
23 Settembre 2019
Trofie al pesto di ricotta
Il pastificio è una realtà artigianale che nasce in un piccolo paese molisano, Sant’Elia a Pianisi, dal profondo amore che da sempre ci unisce alla nostra terra, dal desiderio di non abbandonarla e di recuperare una tradizione appartenuta a questi luoghi producendo pasta di qualità secondo i dettami dell’antica arte pastaia.
22 Settembre 2019
Il senso della vita
Quando sentiamo dire che l’uomo, per vivere felice, deve dare un senso alla propria vita, restiamo perplessi a pensare…ma cosa significa dare un “senso�
21 Settembre 2019
Torta con fichi freschi
Questa è la stagione dei fichi e utilizzare tale frutto per creare i dolci non è sbagliato, vediamo come prepare una torta.
20 Settembre 2019
Strategie Per Dormire Come Un Ghiro.
Sin da quando ero bambino ho sempre sofferto di un sonno disturbato con grosse difficoltà ad addormentarmi, ricordo ancora quando in una gita delle elementari tutti i miei compagni dormivano profondamente e io preso dalla noia prima e dallo sconforto poi fissavo fuori dalla finestra aspettando di prendere sonno.
19 Settembre 2019
Cavatelli alla mollica alla molisana
Alla scoperta dei prodotti tipici e delle ricette del Molise. La cucina molisana di tradizione è ancora oggi una cucina molto semplice, contadina, con ricette composte da pochi e semplici ingredienti del territorio.
18 Settembre 2019
Castello di Capua - Gambatesa
Un maniero medievale trasformato in elegante dimora signorile nel rinascimento. Entrando nelle sue stanze ci si inebria degli affreschi cinquecenteschi di Donato da Copertino, con i suoi paesaggi e allegorie. Qui si intrecciano storia, arte e paesaggio con sapori antichi
17 Settembre 2019
Molise, terra di funghi
Che il Molise fosse ricca di funghi lo sapevo fin da quando ero ragazzino che ci rimproverava di non saper sfruttare una ricchezza che la natura ci elargiva e ci veniva strappata da squadre di cercatori, per lo più donne, assoldate da incaricati di una grossa azienda alimentare della Campania, che annualmente veniva da noi e raccoglieva quintali di funghi porcini sulle pendici del Matese.
16 Settembre 2019
Castelpetroso Isernia
Il 22 marzo del 1888 in località 'Cesa dei Santi' di Castelpetroso (IS), a due contadini, Bibiana e Serafina, apparve la Madonna Addolorata. Papa Leone XIII incaricò Mons. Francesco Pamieri Macarone, vescovo di Bojano e Campobasso, di indagare sull'accaduto. Il 1 aprile 1888 anche al vescovo apparve la Madonna.
15 Settembre 2019
BOVIANUM
Sulla città di Bojano esistono ancora oggi accese discussioni tra gli studiosi ed archeologi sulla sua origine ed ubicazione. Non tutti sono concordi nel riconoscere l'antica capitale dei Pentri nell'attuale cittadina. Di seguito riportiamo il testo che ne descrive i natali secondo Adriano la Regina, fine studioso del Sannio e dei Sanniti:
14 Settembre 2019
Caciocavallo farcito
E' un antipasto ma vi dico che è buonissimo, potete mangiarlo anche come un secondo porta il vero sapore molisano, da mangiare e fare a tutti i costi.
13 Settembre 2019
Che tipo di persone preferiscono i gatti?
Non c’è nulla che un gattofilo voglia di più che fare amicizia con qualsiasi gatto gli giunga nei dintorni. C’è chi ha più o meno successo in questa impresa, chi sembra possedere un magnete a cui i nostri felini non sanno resistere e chi, purtroppo, viene evitato come la peste.
12 Settembre 2019
Nel mare molisano navigando con i delfini
... e ritornare a lavoro con una marcia in più!
11 Settembre 2019
Le origini del Calcio 3 di 3
Dove è Nato e Chi ha Inventato il Calcio? Dall’Asia all’antica Roma (parte 3)
