L'innesto è una pratica colturale che permette di unire tra loro parti di piante appartenenti alla stessa famiglia. Largamente utilizzata in agricoltura e giardinaggio, permette di creare varietà i piante più resistenti alle malattie e alle avversità climatiche, più vigorose oppure in grado di produrre frutti in maggior quantità e di miglior gusto o ancora può essere usata per modificare il portamento di una pianta.
In particolare sulle piante da frutto è consuetudine ricorrere all' innesto per aumentarne la produttività; ci anche casi in cui si debba chiedere aiuto a tale tecnica per scongiurare la mancata fruttiferazione. Per esempio esiste una varietàdi pero che non produce frutti in terreni calcarei, innestandolo in una varietàche ben sopporta tali terreni, saràpossibile ovviare a questo problema. Sono molti i tipi di innesto, in questa guida vedremo come realizzare un innesto su pianta da frutto con semplici esempi e facili consigli per avere sempre a disposizione freschezza e qualità. Occorrente - piante da frutto - garze - manicotto - forbici da giardinaggio Quando innestare Il periodo migliore per procede con l' innesto non è, in realtà, ben definito; dipende dalla tipologia di pianta e dal suo ciclo vitale, in generale, si innesta durante la fase vegetativa della pianta ricevente e non in quella di fioritura. In via indicativa, tale operazione sulle piante da frutto si effettua da inizio primavera a fine estate, a seconda della pianta da innestare; tra le varie tipologie si predilige quello a gemma, questo per la maggiore probabilitàdi attecchimento. La tecnica Come giàdetto i gli innesti per le piante da frutto sono principalmente a gemma. Le gemme, sono i germogli che fuoriescono dai rami delle piante; la pianta che andràad accogliere le gemme, invece è detta portainnesto. Le gemme, che sono lunghe circa 3 cm e prelevate, da piante giovani, nella parte mezzana dei rami, andranno inserite nel portainnesto tramite dei tagli effettuati al centro del tronco per gli alberi, e a pochi centimetri dalla base per le piante; occorre avere l' accortezza di effettuare un taglio preciso e a forma di ''T'', dove andràad alloggiare la gemma. Ovviamente il portainnesto andràscelto tra le piante più vigorose, maggiormente compatibili con le gemme e dalle peculiaritàche meglio si potrebbero adattare al nostro terreno e/o clima. Tutta l' operazione andràeffettuata con tagli netti e puliti. Accorgimenti A margine di quanto sin qui descritto per realizzare un innesto su una pianta da frutto, è importante che dopo l'operazione, la zona interessata dalla giuntura venga fasciata con una guaina che può essere acquistata presso i negozi specializzati, oppure inserire un manicotto di resina proveniente proprio dagli alberi, e che si può facilmente trovare nei centri di giardinaggio. L'operazione, serve per evitare che batteri e parassiti possano entrare negli spacchi e proliferare a tal punto da far ammalare e distruggere irrimediabilmente la pianta, e con la conseguente perdita di tutte le gemme fruttifere. Un altro importante accorgimento è di sovrapporre le zone cambiali, ossia quelle che vengono a contatto, questi lembi sono ricchi di tessuti rigenerativi che aiuteranno la cicatrizzazione e favoriranno l' unione della gemma con il portainnesto. ÃË, quindi, buona abitudine lasciare le zone cambiali il più ampie possibili.
26/03/2019
Gian Luca Cecconi
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